Este foarte important să știm că atunci când vorbim de boala Alzheimer trebuie să ne referim la o multitudine de factori și căi intracelulare.
La fel ca și în oncologie avem foarte multe căi biochimice și biologice intracelulare care sunt dereglate.
În ceea ce privește boala Alzheimer vom vorbi mai întâi despre inflamație si metabolismul acizilor grași polinesaturați. De ce vorbim despre ei ?
Pentru că acesta este influențat foarte mult de microbiom și în special de bacterii precum Bacteroides fragilis. Această bacterie nu este întotdeauna patogenă , ba chiar are două tulpini dintre care una este comensală și una este patogenă. Mai mult noi trebuie să ne referim chiar si la cea care se găsește în mod normal în intestinul nostru ca fiind in limite.
In boala Alzheimer avem metabolismul acizilor grași exacerbat, în care acidul arahidonic este transformat în prostaglandine prin intermediul celor doua enzime ciclooxigenaza și lipoxigenza. Administrarea de acizi grași nesaturați de tip omega 3 vegetal și de origine animală ajută deoarece înhibă aceste două enzime și nu se mai produce inflamație.
Mecanismele prin care acizii grași omega 3 ne influențează în bine funcționarea creierului sunt următoarele :
1. Acizii grași intră în membranele epiteliale intestinale și nu numai. Intră