Diabetul de tip II reprezintă o altă epidemie al acestui secol. O alimentație proastă și mult stres sunt pachetul perfect pentru un răspuns inadecvat al insulinei la glucoză. După cum bine știm alimentația influențează microbiomul și bacteriile joacă un rol important în metabolismul glucozei.
Insulina este hormonul care ne ajută să băgăm glucoza în celule. Este secretată de pancreas. Atunci când glucoza este băgată in celule se secretă acetat. Cei de la Max Planck Institut au descoperit că atunci când glucoza este băgată în celule se eliberează din metabolismul glucozei acetat. Acetatul activează anumiți receptori precum FFA2 și FFA3 care reduc cantitatea de insulină. Diabetul de tip II are ca și componentă principală rezistența la insulină , adică celulele nu mai răspund la activitatea insulinei.
Una dintre bacteriile care are efect asupra secreției insulinei de către pancreas prin intermediul produsului acetat este Akkermansia muciniphila. Akkermansia muciniphilla nu este numai o bacterie care nu numai că asigură stratul de mucină de la suprafața epiteliului intestinal , dar și secretă acest produs acetat, care este un acid gras cu catenă scurtă.
Dacă avem suficient acetat atunci practic se activează receptorii FFA2 și FFA3 și se reduce secreția de insulină cu scăderea rezistenței la insulină.
Ce ar fi de făcut din punct de vedere al microbiomului? În primul rând este foarte important să facem analiza de microbiom pentru a vedea cum stăm cu analiza cu Akkermansia muciniphilla.
După acest pas este foarte important să luăm deciziile corecte precum creșterea acestei tulpini și aducerea ei dacă nu este prezentă. Dintre fibrele pe care putem folosi aducem aminte de AHCC Mycelcaps sau Omnibiotic Logi plus aport de fibre GOS și FOS.
O altă fibră pe care o putem folosi este Berberina. Berberina tocmai prin compușii activi pe care îi are practic crește Akkermansia muciniphilla , bacterie producătoare de acetat, acetatul scăzând rezistența la insulină.
De asemenea un lucru foarte important pe care îl putem face este scoaterea intoleranțelor alimentare în special la cazeina din lapte. Pentru acest lucru putem face IGG-urile la 286 alimente sau testul ALCAT.
https://www.mpg.de/8952248/acetic-acid-insulin-secretion